€8,99€17,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio tipico detto anche “pressato” ottenuto con latte 100% del territorio.
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Stagionatura: min. 90 gg
Pasta: morbida, dal colore bianco paglierino, occhiatura marcata
Sapore: intenso
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, nell’insalata o con ricette della tradizione.
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€5,49€10,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio di latteria ottenuto da latte vaccino di pascolo di montagna.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio.
Stagionatura: ca. 90 gg
Pasta: semidura, occhiatura lieve, colore giallo paglierino
Sapore: dolce, saporito, non piccante
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, nell’insalata, come antipasto o insieme a pietanze dal gusto delicato
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€6,49€12,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio di latteria ottenuto da latte vaccino di pascolo di montagna. Privo di lattosio naturalmente
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio.
Stagionatura: ca. 60 gg
Pasta: semidura, occhiatura lieve, colore giallo paglierino
Sapore: dolce, delicato, gusto tenue.
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, nell’insalata, come antipasto o insieme a pietanze dal gusto delicato
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€7,49€14,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio tipico delle Prealpi trevigiane, ricorda il formaggio che si produceva una volta nelle malghe.
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio
Stagionatura: fresco 20 gg
Pasta: morbida, elastica dal colore bianco paglierino
Sapore: intenso, sapido
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo o con verdure crude e cotte, o per preparazioni ricette tradizionali saporite
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€7,99€15,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio tipico delle colline friulane considerato un’eccellenza della produzione casearia italiana.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, Privo di Lisozima
Stagionatura: ca. 75 gg
Pasta: semidura, occhiatura lieve, colore bianco avorio
Sapore: saporito, lievemente piccante
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, nell’insalata, come antipasto o insieme a pietanze dal gusto delicato
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€7,99€15,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio “appena fatto”, pronto per essere portato in tavola a pochi giorni dalla sua produzione.
Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio
Stagionatura: fresco
Pasta: morbida, colore bianco latte, occhiatura piccola
sapore: dolce, leggermente sapido
Abbinamento: consumato preferibilmente per arricchire primi piatti, pizze e ricette da forno
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€15,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio da tavola fresco.
Ingredienti: latte vaccino crudo, fermenti lattici, sale, caglio.
Stagionatura: fresco 10gg
Pasta: morbida, colore bianco latte, piccola occhiatura
sapore: dolce, leggermente sapido
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo o con verdure crude e cotte, o per preparazioni ricette gustose
Forma intera Peso circa 0,750 kg
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€8,49€16,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio di latteria fresco, tipico della zona pedemontana.
Ingredienti: latte, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima
Stagionatura: ca. 60-90gg
Pasta: semidura, occhiatura semiassente, colore perlaceo
Sapore: dolce
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, alla piastra o come accompagnamento alle verdure
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€7,99€15,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Classico formaggio di latteria dal gusto caratteristico, originario del territorio udinese, unico nel suo genere.
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio.
Stagionatura: ca. 90 gg
Pasta: semidura, occhiatura lieve, colore giallo paglierino
Sapore: aromatico
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo, nell’insalata, come antipasto o insieme a pietanze dal gusto delicato
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€9,49€18,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio tipico delle Prealpi trevigiane, ricorda il formaggio che si produceva una volta nelle malghe, arricchito con peperoncino.
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, peperoncino.
Stagionatura: fresco 10 gg
Pasta: morbida, elastica dal colore bianco paglierino
Sapore: intenso, sapido, speziato
Abbinamento: si consuma preferibilmente a crudo o con verdure crude e cotte, o con pietanze saporite.
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€12,49€24,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio tipico svizzero prodotto con latte fresco e non trattato di mucche alimentate esclusivamente a erba e fieno.
Lavorazione: latte crudo
Ingredienti: latte, sale, caglio
Stagionatura: ca. 120 gg
Pasta: pasta semidura elastica, giallo oro, tipica occhiatura grande
Sapore: gusto deciso, leggermente amarognolo.
Abbinamento: si gusta di solito freddo, a pezzetti o a fette, o in abbinamento a ricette calde.
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€10,49€20,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio caratterizzato da una buona digeribilità ed è un alimento naturale perché non è ammesso alcun trattamento della crosta.
Peso medio 6,0 kg
Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio. Crosta edibile
Stagionatura: fresco 30gg
Pasta: morbida, bianco paglierino con occhiatura assente
sapore: robusto, intenso
Abbinamento: consumato preferibilmente per arricchire ricette tradizionali e mantecare i risotti
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Latticino fresco ottenuta dalla lavorazione del siero di latte di vacca, affumicata con legno naturale di faggio.
Peso medio 350gr
Ingredienti: siero di latte, latte, sale, acido citrico, fumo naturale di faggio
Stagionatura: fresco
Pasta: semidura, granulosa, colore avorio
sapore: dolce, leggermente acido e salato
Abbinamento: ideale gratinata per primi piatti
Scamorza affumicata a caldo secondo tradizione, con truccioli di legno.
Peso medio 400 gr
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
Stagionatura: fresca
Pasta: morbida, leggermente elastica, di color bianco latte, buccia color nocciola
Sapore: delicamente affumicato
Abbinamento: ideale cotta al forno o alla brace, o nelle insalate
€10,49€20,97Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio fresco pastorizzato apprezzato per il basso contenuto di grassi. Peso medio 2,0 kg
Ingredienti: latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio.
Stagionatura: fresco (4gg)
Pasta: semidura leggermente friabile, colore bianco latte, occhiatura sparsa ed eterogernea
Sapore: sapido, leggermente acido
Abbinamento: si gusta preferibilmente abbinato con frutta, miele, noci e verdure fresche.
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
€7,23€14,47Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Formaggio da tavola prodotto con latte vaccino pastorizzato di razze bovine alimentate con erba al pascolo o con fieno di prato stabile.
Ingredienti: latte, sale, caglio, In crosta E160b, E235, E172
Stagionatura: ca. 35 gg
Pasta: compatta, elastica, giallo paglierino, adatta al taglio, con occhiatura rara
Sapore: aromatico, leggermente acidulo.
Abbinamento: ideale per la preparazione di ricette tradizionali, per arricchire primi piatti o antipasti caldi
Scegli
Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
