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Latticino fresco tipico della provincia trevigiana, ottenuto da latte vaccino 100% locale.
ingredienti: latte pastorizzato, sale, caglio
Stagionatura: fresco 4gg
pasta: cremosa, colore bianco latte
sapore: dolce, lieve nota acidula
Abbinamento: ottima con verdure di stagione, per arricchire piatti della tradizione, per mantecare primi piatti